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                “允許餐廳外擺!”多地政府放寬政策,支持“地攤經濟”
                在早之前,總理就表示:“一味追求‘環境整潔’,犧牲了許多小商鋪。這樣的城市其實是一座毫無活力的‘死城’!” 除了成都,多地政府放寬政策,允許有條件的餐廳外擺,隨著各地一系列支持“地攤經濟”的政策放開,對餐飲人有哪些利好呢?
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                中國飯店協會與新華網聯合發布《2020中國餐飲業年度報告》
                9月2日,中國飯店協會與新華網在京聯合發布了《2020中國餐飲業年度報告》。報告顯示,雖然2020年餐飲行業遭受疫情嚴重打擊,但我國餐飲行業穩中向好的趨勢不變。未來行業企業應在綠色化、品牌化、數字化、人才培養等方面尋找新動能。
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                廣東成立首家“粵菜師傅”產業學院︱海南出臺學校食堂建設標準
                8月初,由廣東省外語藝術職業學院、廣東省貿易職業技術學校與廣東省餐飲技師協會聯合多家廣東餐飲知名企業合作建立的廣東首家“粵菜師傅”產業學院正式揭牌,將以產業需求為導向,為粵菜產業建設高標準培訓基地,培養復合型粵菜產業專門人才。
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                國家衛健委:生肉別用水龍頭直接沖,處理后洗手至少20秒
                6月18日,國家衛健委發布了《低風險地區夏季重點地區重點單位重點場所新冠肺炎疫情常態化防控相關防護指南》,其中增加了食品消費者、食品從業人員等人群的防護要求,特別提出食品消費者在處理生的肉、禽、水產品等之后,要使用肥皂和流動水洗手至少20秒。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品,防止濺灑污染。
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